Nutricion y Bienestar

• La levadura trae en una cuchar alrededor de 36 mcg de cobre
• El higado de res nos brinda aproximadamente 50 mcg de cobre.
• El pan integral de trigo es uno de los alimento mas ricos en cobre, por cada 100 gramos de pan integral de trigo traen 2300 mcg de cobre con esto ya cubres por demas tu requerimiento diario.
• La mayoria de los frutos secos como nueces, avellanas y almendras son muy ricos en cobre.
• Las semillas de girasol enteras es otro de los alimentos ricos en cobre con 1800 mcg.

El hecho de que los alimentos tienen menos grasa, azúcar o calorías no los convierte en alimentos saludables, es mas a veces al procesarlos libres de grasas trans o reducirlos en sodio puede traer otras consecuencias.

¿Recuerdas cuando los carbohidratos eran los malos?
Los fabricantes de alimentos aprovecharon estas malas propagandas para los carbohidratos, hace unos años, cuando todo el mundo estaba haciendo la dieta Atkins, nos inundaron con todo, desde el pan bajo en carbohidratos, imposible no mencionar los chocolates libre de carbohidratos. El problema era que todo el mundo estaba demasiado centrado en los detalles, en mantener limitado el consumo de sus hidratos de carbono, que perdió la cuenta de las calorías. Y muchos de ellos de igual manera ganaron peso.

El ejemplo más reciente nutricional de no "ver el bosque por los árboles", tiene que ver con las grasas trans. Como han surgido preocupaciones sobre las consecuencias negativas para la salud del consumo de estas grasas principalmente por el hombre, los fabricantes de alimentos han estado cayendo todo sobre sí mismos para eliminar las grasas trans de sus productos.

Pero de igual manera al reemplazar las grasas trans en los nuevos productos, no lo hacen de una manera mas beneficiosa para nuestra salud, ya que las grasas tras están siendo reemplazadas por grasas de otro tipo.

No hay que preocuparse, según un informe reciente. Después de revisar 58 alimentos reformulados en el  supermercado y 25 que son ofrecídos en los restaurantes de comida rápida, se encontró que las nuevas y mejoradas fromulas en los alimentos tuvieron significativamente menos grasas trans. Además de eso, el 65% de los alimentos de los supermercados y el 90% de los alimentos de los restaurantes habían saturado los niveles de grasa que eran más bajos, sin cambios o sólo un poco más alto que antes. Eso suena como una buena noticia.

Pero aquí está el truco. Los alimentos en la encuesta incluyen margarina, papas fritas, palitos de pescado, galletas, donas, pasteles, pollo frito, hamburguesas y burritos,  no es exactamente un catálogo de alimentos buenos para la salud. La reducción de las grasas trans en el pollo frito es como clavar la cerveza de raíz con vitaminas, sólo porque "mejoro", no significa que sea bueno para usted.

Claro, la reducción de las grasas trans en los alimentos es buena idea. Pero también se comería mucho menos grasas trans si usted acaba de comer menos margarina, papas fritas, palitos de pescado, galletas, donas, pasteles, pollo frito, hamburguesas y burritos.

Usted puede apostar que no recibirá grasas trans si cambias tu dieta con alimentos sanos para el postre en lugar de una magdalena de vainilla relleno con crema.
Tenemos que mirar a los alimentos como un todo, no como una fuente de los componentes individuales que estamos tratando de comer más de o de evitar.
Alimentos naturales enteros son mezclas complejas de todo tipo de cosas buenas, diseñados y empaquetados como madre naturaleza prevista.

Que hace que los alimentos nos den la sensación de llenado

Hay algunas razones por las que algunos alimentos son más relleno que otros. Los alimentos que proporcionan proteínas ayudan a dar esa sensación de llenado, porque la proteína tarda más en digerir que cualquier otro nutriente.

Un poco de grasa saludable en una comida ayuda a llenar por mas tiempo la barriga, porque la grasa retarda la velocidad a la que se vacía el estómago. Dado que los alimentos con grasa se quedan en el estómago por mas tiempo, un poco poco de grasa puede hacer una comida más satisfactoria.

Alimentos ricos en fibra, también pueden ayudar a dar esa satisfacción de llenado,en un par de formas. Un tipo de fibra añade volumen a los alimentos sin añadir calorías, y otro tipo de fibra retarda la velocidad a la que se vacía el estómago, lo que le ayuda a mantener lleno el estomago durante más tiempo.

Los alimentos que contienen una gran cantidad de agua o aire también te pueden ayudar a llenar tu estomago por mas tiempo, porque añaden volumen sin añadir una sola calorías. La mayoría de nosotros determinamos nuestra propia velocidad con que permanece un alimento en el estomago, un volumen que realmente no varían mucho de una comida a otra. Así, si un alimento pone algo de su volumen de fibra, aire o el agua todos los cuales están libres de calorías , esta aportando a mantenerte satisfecho por mas tiempo lo cual ayuda a favorecer tu dieta y figura.

Es la pasta un alimento saludable, la pasta es un alimento de fácil preparación ya sea desde fideos, macarrones hasta lasagña,etc.
Analizando a fondo se sabe que la pasta es un alimento rico en carbohidratos pesados con una carga glucemica moderada pero la pregunta clara seria.

Es saludable comer pasta?

Día a día se van inventando y creando pastas que satisfagan completamente al consumidor también las hay sin gluten, las cuales ayudan a las personas que son intolerables a este componente.
La pasta puede llegar a ser un alimento muy saludable depende mucho de el tipo que escojas consumir y de que la acompañes con vegetales y salsas favorables a tu organismo.

• El cordero es una buena fuente de proteína para nuestro cuerpo debido a su alto contenido de mioglobina.
• El cordero contiene altos niveles de selenio, un mineral que ayuda a combatir ataques de asma.
• También contiene altos niveles de hierro, que es un componente integral de la hemoglobina y la formación de las células rojas de la sangre en el cuerpo.
• Es una buena fuente de vitamina B12, que promueve la salud del sistema nervioso.
• La niacina (vitamina B3) ayuda con la protección contra la enfermedad de Alzheimer.
• El cordero es bueno para las personas que estan conscientes sobre su salud, ya que es una fuente de "grasa buena".

Muchas personas creen que comer más de tres comidas al día mejorará su nutrición y la capacidad para lograr y mantener un peso corporal saludable. Si bien está claro que hay factores psicológicos que afectan el consumo de alimentos, incluyendo la adicción a la comida, existen estudios científicos que apoyan la idea de que comidas más frecuentes como parte de una dieta estructurada, puede ayudar a mantener el equilibrio de energía durante el día.
Los resultados de los estudios que evalúan el efecto de la frecuencia de las comidas sobre el consumo energético son complejos y requieren de una explicación, parece que no existe algún vínculo entre la frecuencia de las comidas y el gasto energético total, mientras que los resultados de los estudios sobre el efecto de la frecuencia de las comidas en el efecto térmico de los alimentos después de
una comida han proporcionado resultados interesantes al diseñar los estudios adecuadamente.
La alteración del colesterol total, colesterol-LDL, colesterol HDL, los triglicéridos y la resistencia a la insulina o síndrome metabólico son reconocidos como factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. La frecuencia de las comidas pueden influir en estos factores, y una mayor frecuencia de las comidas está vinculada con un total menor en ayunas y las concentraciones de colesterol-LDL. Sin embargo, los estudios sobre la respuesta de la glucosa y la insulina a las variaciones en la frecuencia de las comidas son variables, ya que estas respuestas son complejas.
Parece que las poblaciones occidentales cada vez se están alejando de las comidas regulares, tal vez debido a que más comidas se consumen fuera del hogar y porque la tradición de las familias de cenar juntos ha sido erosionada por horarios agitados. La prevalencia de patrones irregulares dealimentación es mayor entre los adolescentes de lo que era en décadas anteriores. Estudios japonesestambién encontraron que los bocadillos irregulares se han vuelto más común en niños y pueden haber contribuido tanto a la creciente prevalencia de la obesidad en los niños y las concentraciones séricas elevadas de colesterol en los adolescentes durante las últimas décadas.
La frecuencia de las comidas irregulares trastorna el metabolismo energético en las mujeres delgadas y saludables . Esta frecuencia de las comidas irregulares llevó a un gasto de energía postprandial más bajo de lo que se observó con un consumo regular, mientras que el consumo de energía media no difirió significativamente. Hubo un mayor grado de resistencia a la insulina y mayor perfil lipídico en ayunas en estos sujetos delgados después de un período de frecuencia de comidas irregulares, lo que puede indicar un efecto deletéreo sobre estos factores de riesgo de enfermedades cardiacas.
Similares en los sujetos obesos. La frecuencia de las comidas irregulares puede afectar al metabolismo en mujeres obesas sanas, llevando a una reducción de los efectos térmicos de los alimentos (TEF, por sus siglas en inglés), que es la energía gastada después de una comida. La consecuencia de esta reducción TEF es el mayor almacenamiento de energía ingerida en forma de grasa. O sea entre menos tiempo pase de comida a comida mejor se adaptara tu cuerpo para transformarla en energia y no en almacenarla o engoradar,  es importante recalcar que esto significa que debes comer mas veces duarnte el dia alimentos asnos y nutritivos en raciones pequeñas.

Si se le preguntara a la mayoría de las mujeres cuando serían más propensos a ganar peso en sus vidas , tendrían probablemente destacar dos acontecimientos que cambian la vida de una mujer, el embarazo y la menopausia. Y si bien se espera que el aumento de peso durante el embarazo es inevitable, la misma no se sostiene verdadero para la menopausia. Sí, el cuerpo experimenta cambios que pueden hacer que el mantenimiento del peso sea un desafío, pero el aumento de peso durante el cambio no es inevitable.

Cuando se acerca la menopausia , los niveles hormonales comienzan a fluctuar y las mujeres notan cambios en el cuerpo . El cabello se puede venir más delgado, la piel puede sentirse seca, y muchas mujeres experimentan sofocos. Pero es la amenaza de aumento de peso y los cambios en la forma del cuerpo a lo que muchas mujeres tienen dificultad para adaptarse.

El estrógeno es una hormona que promueve los depósitos de grasa en la parte inferior del cuerpo el almacenamiento de calorías en las caderas y los muslos asegura suficiente energía que estará disponible para mantener el embarazo y la lactancia. Cuando se acerca la menopausia sin embargo, estos depósitos de grasa corporal más bajos ya no son necesarios , ya que los años reproductivos están disminuyendo . Pero en un intento de mantener el equilibrio hormonal , el cuerpo trata de aferrarse a la grasa que pueda, ya que la grasa corporal produce estrógeno y la libera en el torrente sanguíneo .

 Así que el aumento de peso durante la menopausia, se produce y se nota en la sección media, mujeres encuentran que sus formas juveniles "pera" están empezando a verse más como "manzanas".

 Pero una cintura más gruesa no es simplemente un problema cosmético . La grasa corporal que se acumula alrededor de la misma no es sólo las cosas que usted puede pellizcar en la superficie. La grasa también se acumula debajo de la superficie que rodea los órganos internos y el cambio de hormonas y otros compuestos en el sistema,  pueden aumentar la presión arterial , causar estragos en los niveles de colesterol , e interferir con la capacidad del cuerpo para procesar los carbohidratos y todo lo cual puede aumentar el riesgo de algunas de las enfermedades crónicas más comunes asociadas con la obesidad , tales como enfermedades cardíacas y diabetes.

Como no engordar durante la menopausia

La buena noticia es que sólo porque una mujer está pasando por la menopausia , el aumento de peso no tiene por qué seguir. Se siguen aplicando las mismas estrategias para alcanzar y mantener un peso corporal saludable.
En nutrientes, comer alimentos bajos en calorías en otras palabras, muchas frutas, verduras, proteínas magras y productos lácteos sin grasa. Proporcionar lo que el cuerpo necesita . Las frutas y verduras de fibra traen fitonutrientes , la proteína ayuda a mantener a raya el hambre y la ansiedad , y los productos lácteos ricos en calcio apoyan la salud ósea en un momento en que la disminución de los niveles de estrógeno pueden llevar a la pérdida ósea acelerada .

 El ejercicio es importante también, y una de las mejores cosas que las mujeres pueden hacer es el entrenamiento de fuerza . No sólo el levantamiento de pesas ayuda a mantener los huesos sanos, también ayuda a mantener la masa corporal magra, lo cual a su vez aumenta la quema de calorías diarias del organismo .
El ejercicio rregular también puede ayudar a las mujeres a sentirse sanas y fuertes , mientras que se están adaptando a todos los cambios que su cuerpo esta pasando.

Hay personas que pueden hacer frente a una gran cantidad de cambios en sus habitos alimenticios a la vez y tener éxito, pero son la excepción. La mayoría de la gente tiene que tomar las cosas de una manera gradual.
Si usted tiene una serie de malos hábitos que necesita cambiar o sólo uno o dos, hay algunos principios básicos a la hora de navegar su camino a través del proceso de cambio de comportamiento. Así que aquí están algunos consejos para la navegación más suave :

• Establezca sus metas de comportamiento y hacer que razonable.
Sea específico. " Quiero llegar en buena forma física " o "Voy a comer mejor " es demasiado vago. En su lugar , establecer un objetivo de " Voy a caminar 30 minutos al día " o "Voy a empacar mi propio almuerzo dos veces a la semana "  a lo que me refiero es que se coloque metas medibles para que pueda "medir" su progreso.
• Comience con los cambios más fáciles. 
Una vez que usted aborda los cambios mas sencillos y se siente exitosa , se sentirá con el poder para asumir más retos. A medida que cada pequeño cambio se convierte en permanente , van a empezar a sumar, puede añadir hasta grandes beneficios para la salud , también.
• No pensar ' para siempre ' .
Trate de conseguir justo a través de un fin de semana sin que él lo note , o tomar las cosas un día a la vez o incluso una comida a la vez si es necesario.
• Realizar un seguimiento
Si se realiza un seguimiento,  usted sabe lo bien que está haciendo. Si usted ha estado tratando de impulsar la actividad , mantenga un registro de sus minutos o millas. Si usted está tratando de reducir la cantidad de dulces , establecer un límite para la semana y hacer un seguimiento . Y para cada pequeño éxito , dese una palmadita en la espalda.
• Trate de anticiparse a lo que podría descarrilar y planificar en consecuencia.
 Si los partidos son su perdición , el plan para tomar un aperitivo antes de ir , y decidir de antemano cuántas bebidas consumirá. Si usted sabe que va a golpear el botón de repetición en lugar de ejercer en la mañana , ponga el despertador por la habitación, justo al lado de la ropa de entrenamiento.
• Practique el arte de la distracción. 
Cuando usted consigue el impulso de comer algo que no debe, espere 15 minutos antes de hacerlo,  Lo más probable es que se encontrara  ocupado haciendo otra cosa y podrá olvidarse de la comida .
• Observe lo que desencadena sus malos hábitos y romper la cadena.
Si la máquina expendedora en el trabajo te tienta cada vez que estás cerca , busca otra ruta , o no llevar ningún dinero con usted . Para detener el picoteo nocturno, ir al baño para lavarse los dientes , en lugar de a la cocina para asaltar el refrigerador.

 ¿Cuánta grasa debo comer "?

 La respuesta, como habrás adivinado , es "depende " o , a veces , la igualmente vaga " lo menos posible " . Esto se debe a que las recomendaciones específicas para el consumo de grasas a menudo se expresan como un porcentaje de las calorías  que ingerimos, " no más del 25 % de sus calorías deben provenir de grasas " . Para la mayoría de la gente , eso no es terriblemente útil , ya que requiere realizar los siguientes cálculos:
a) saben la cantidad de calorías que debe comer
b ) multiplicar ese número por 25 % de averiguar la cantidad de calorías de la grasa que debe comer y c ) dividir la respuesta obtenida en la etapa b ) en un 9 - ya que hay 9 calorías en un gramo de grasa

Como averiguar cuántos gramos de grasa se debe comer por día.

Si usted desea averiguar todo eso , le toca a usted, pero creo que hay una manera más fácil .

En lugar de centrarse en un objetivo específico y contar los gramos de grasa al día, usted puede seguir las siguientes pautas para una dieta baja en grasa. Si lo hace , es una apuesta bastante segura de que vas a estar muy cerca de el " 25 % de calorías de grasa " - y no hay necesidad de calculadora .

Evite los alimentos fritos, como papas fritas y  fritos de carnes , pescados y verduras. Obvio , sí, pero la eliminación de los alimentos fritos y los bocadillos grasientos corta una gran cantidad de grasa de su dieta.
Utilice las etiquetas de nutrición para ayudarle a encontrar poca grasa en los artículos empaquetados como galletas, galletas , panes , magdalenas y cereales.
Utilice bajo contenido graso de los aderezos para ensaladas, quesos , leche, yogur , mayonesa, crema agria y helado.
Coma más pechuga del ave , pescado, mariscos , claras de huevo , productos lácteos sin grasa y productos de soja para la proteína ; tienen mucho menos grasa que los filetes, carne molida y salchichas.
Reducir las grasas que se utilizan en la cocina. Saltear en caldo o vino en lugar de aceite , sustituir parte de la grasa en los productos horneados con yogur o compota de manzana y sazonar los alimentos con hierbas , especias, limón , cebolla , ajo, chile de y otros condimentos en lugar de confiar en salsas pesadas , salsas y mantequilla .
Cuando coma fuera , pida carnes , pescado o aves de corral a la plancha , a la parrilla, cocido, asado o al horno, puede omitir por completo la parte grasa de la comida con almidón , y sirvase doble racion de verduras.
trate de comer fruta fresca de postre, en lugar de pasteles y helados.

Hay momentos en que un aperitivo nocturno tiene sentido .

La gente piensa que es malo un aperitivo justo antes de acostarse . Por un lado , si el picoteo de comer antes de acostarse está tomando forma rutinaria, por encima de su presupuesto diario de calorías , es un hábito digno de eliminar. Y , a menos que su aperitivo es realmente pequeño, ligero y fácil de digerir , acostarse inmediatamente después de comer un bocadillo considerable es una receta para el ardor de estómago y, posiblemente, una noche de sueño interrumpido (pesadillas).

La verdad es que por lo general no recomiendo comer antes de irse a dormir, pero para otras personas puede hacerles mas bien un bien.

Por ejemplo si usted esta tratando de ganar peso:
Muchas personas que están tratando de ganar peso y pueden no sentir hambre suficiente para aumentar su ingesta de calorías a través de múltiples comidas. Pero la mayoría tiene mas tiempo entre la cena y la hora de dormir , en realidad podríamos aconsejar  una pequeña merienda antes de acostarse
Lo he dicho antes y lo diré otra vez . Los alimentos no engordan mas cuando se comen a las 9 pm de los que se comen a las 9am. Por lo tanto, comer justo antes de irse a la cama no es un problema siempre y cuando no cause que usted exceda su límite de calorías del día . Algunas personas hacen esto debido a que su hábito es comer una pequeña cena temprano en la noche , y luego se quedan hasta muy tarde, por lo que tienen un poco de hambre antes de acostarse.

Tal vez usted no duerme bien, a menos que usted coma " algo " antes de ir a dormir. podria, tomar un pequeño refrigerio antes de acostarse puede ayudar a equilibrar sus hormonas del hambre . Normalmente  la producción de su cuerpo de la grelina (hormona que aumenta el hambre) se suprime cuando se come , junto con un aumento en la producción de leptina, una hormona que le dice al cuerpo que esta satisfecho . Si el balance de los dos está desigual, un aperitivo podría ser la solucion.

Que pasa si tienes un evento atlético en la mañana
Si usted es un atleta de resistencia , y que tiene un gran evento al día siguiente, un alto refrigerio de carbohidratos antes de acostarse es fácil de digerir , y puede ayudar a llenar el tanque de combustible para su actividad de la mañana .

Cuando quiere o esta tratando de ganar músculo
El entrenamiento de fuerza desarrolla los músculos, por supuesto. Pero no se puede incrementar la masa muscular adecuadamente a menos que su cuerpo tenga suficiente proteína para trabajar. Lo que la mayoría de los levantadores de pesas saben es, que tomar un poco de proteínas después de un un arduo entrenamiento hace que los bloques de construcción de proteínas y aminoácidos - son lo que su cuerpo utiliza para construir el tejido muscular, y su cuerpo depende de tener un montón de aminoácidos disponibles. Es lógico, entonces, que una vez que su cena ha sido digerida y absorbida, los niveles de aminoácidos en el torrente sanguíneo probablemente declinarán durante la noche, lo que podría ralentizar el proceso de construcción de músculo. Sin embargo, un estudio reciente mostró que tener un consumo alto de una bebida de proteína antes de dormir, puede aumentar los niveles circulantes de aminoácidos, que impulsaron la tasa de síntesis de proteínas musculares durante la noche.

Como hacer de el desayuno un habito

"El desayuno es la comida más importante del día "
" Desayuna como un rey ! "
" Coma los diamantes para el desayuno y el brillo todo el día ! "
Para aquellos que desayunan regularmente , son palabras a vivir de cerca. Pero lo que si te saltas el desayuno? Se oye estas palabras, y uno se siente culpable. Usted sabe que debe comer, pero es difícil si usted ha estado trabajando durante horas y su estómago sigue durmiendo.  Usted sabe que el desayuno es realmente importante - y que los alimentos adecuados en la mañana realmente puede ayudarle a " brillar durante todo el día " . Entonces la pregunta es , ¿por qué no tienes hambre ? Y ¿hay algo que podamos hacer al respecto ?

Averiguar por qué no puede hacer frente a la comida de la mañana puede ser complicado. A veces es sólo un hábito de muchos años, que nunca se metió en la rutina del desayuno. Y, ya que te las arreglas para pasar a través de su mañana está bien, se te dices a ti mismo que realmente no necesita comer . Tal vez usted no tiene hambre por la mañana porque se come habitualmente una enorme cena y aperitivos durante toda la noche hasta la hora de acostarse . Tal vez simplemente no les gusta la comida del desayuno o simplemente confiar en una taza de café negro fuerte para que te brinde energia duarante la mañana.

Los que no comen por la mañana probablemente han oído todas las razones por las que deben tratar de romper el hábito de saltarse el desayuno. Pero por si acaso necesita un recordatorio, aquí está un resumen rápido. Cuando te levantas por la mañana ,ha pasado sin comer por lo menos 7 a 9 horas si no es mas . Y a pesar de que ha estado durmiendo , su cuerpo ha hecho uso de el combustible almacenado para mantener sus sistema en marcha. Así que si no recarga el tanque por la mañana , te falta la energía mental y física necesaria para cumplir bien su jornada laboral. No sólo eso , el hábito del desayuno se asocia con un mejor control de peso y una dieta mas saludable en general. La gran mayoría de los que han perdido peso con éxito saben que se debe tomar el desayuno casi todos los días . Por otro lado, las personas que no desayunan consumen más grasa , colesterol, calorías y azúcar, pero menos frutas y verduras, que los que comen habitualmente el desayuno.

Aquí hay algunos consejos para ayudarle a comer mejor por la mañana , por lo que , también, pueden ayudarle a " brillar durante todo el día ":

Comience con algo pequeño y ligero

Facilidad en el hábito con pequeñas porciones para digerir los alimentos, escoja alimentos faciles de preparar y  lleno de nutrientes . Pruebe un batido de proteínas con frutas, o un poco de queso cottage sin grasa o un huevo duro con una pieza de fruta en el lado .

Incluir un poco de proteína

La proteína es importante porque no sólo ayuda a mantenerse satisfecho , sino que también le ayuda a mantenerse mentalmente alerta. Y un estudio demostró que las personas que comen un desayuno alto en proteínas aceleran su metabolismo por mas tiempo.

Divida su comida en pequeños bocados

Usted no tiene que comer toda su comida a la vez. puede tomar su  batido de leche y frutas durante toda la mañana , o que su queso cottage o el huevo primero , y vuestro fruto de una hora o dos más tarde .

Levántese 15 minutos más temprano

Un extra de 15 minutos en la mañana puede hacer toda la diferencia para aquellos que se apresuraron a salir por la puerta . Usted no sólo tiene tiempo para hacer algo rápido , también dará a su cuerpo la oportunidad de despertar.

Coma lo que le gusta

No hay ninguna regla que diga que usted tiene que comer " comida de desayuno ' por la mañana. Pocos bocados de sobras de pollo y vegetales podrían servir de un buen desayuno.

No confíe en sólo " café y un bollo '

Muchas personas piensan que en realidad están desayunando cuando agarran "sólo un café y un pastel " en la tienda de café. Pero mirando la bebida el  café inocente junto con un panecillo de salvado podrían contener  más de 700 calorías y 6 cucharaditas de grasa en su sistema.

Cinco alimentos de gran ayuda para reducir los triglicéridos.

• Aceite de oliva: su riqueza en ácidos grasos monoinsaturados permite su consumo como grasa principal de la dieta. Se ha comprobado que una dieta rica en este tipo de grasas ayuda a reducir los triglicéridos.

• Legumbres: por ser fuente de fibra soluble que ha demostrado tanto en roedores como en humanos contribuir al descenso de los triglicéridos en el organismo, las legumbres pueden ser una adecuada fuente de hidratos en la dieta para reducir estos lípidos en sangre.

• Pescado azul: los pescados grasos como el bacalao, la caballa, el salmón, el atún o las sardinas, tienen una elevada proporción de ácidos grasos omega 3 que han reducido los triglicéridos en personas con niveles elevados de este tipo de grasas en su cuerpo, según lo ha señalado un estudio.

• Avena: es una muy buena fuente de fibra soluble, tiene un bajo índice glucémico y además, ofrece grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que como hemos dicho, ayudan a reducir los triglicéridos plasmáticos.

• Nueces: por su contenido en omega 3 este fruto seco que además aporta antioxidantes y fibra es de gran ayuda en la dieta de quienes buscan reducir los triglicéridos en su organismo.

Que es el acido lactico

El ácido láctico proviene de la descomposición de glucosa cuando no hay presente oxígeno (metabolismo glucolítico), es decir, el acido lactico se acumula en el tejido muscular cuando se realiza ejercicios anaerobicos, o sea de intensidad y con falta de oxigenacion, en un ejercicio anaeróbico como sería el levantar pesas o correr a velocidad elevada, donde hay mucha intensidad y poca duración. En condiciones normales ese ácido láctico se produce y se recoge en la misma cantidad y por eso no produce macurca ni calambres.

Que alimentos ayuda a retirar mas rapido el acido lactico de el tejido muscular

En un anterior articulo mencione que dentro de los beneficios de el consumo de las almendras estaba su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados (Aciod oleico).
A continuacion presento la definicion propiedadesy funciones de el mismo
Definición y propiedades de los acidos grasos monoinsaturados
Los ácidos grasos monoinsaturados son componentes de los lípidos.

Las materias grasas que contienen ácidos grasos monoinsaturados son líquidas a temperatura ambiente. Permanecen relativamente estables cuando están expuestos al calor.

Funciones de los acidos grasos monoinsaturados
Tienen varias funciones:
- como fuente de energía,
- en el sistema nervioso,
- en la protección contra las enfermedades cardiovasculares...

Los ácidos grasos monoinsaturados influyen en la tasa de colesterol en la sangre. Sirven para reducir el 'colesterol malo' (colesterol LDL) y para aumentar el 'colesterol bueno' (colesterol HDL). 

Fuentes de acidos grasos monoinsaturados
Los ácidos grasos monoinsaturados se encuentran en gran cantidad en el aceite de oliva, pero también están presentes en el aceite de colza y de cacahuete, las avellanas, las almendras, al aguacate, la grasa de oca, la carne grasa, el pescado azul y la charcutería. 


Carencia de acidos grasos monoinsaturados
La carencia total de ácidos grasos monoinsaturados es muy rara, pues todos los cuerpos grasos utilizados en la alimentación humana los contienen, en cantidad variable. 

Exceso de acidos grasos monoinsaturados
Un consumo excesivo de ácidos grasos monoinsaturados produce:
- desequilibrio en los ácidos grasos,
- carencia de ácidos grasos esenciales.

Además, el consumo excesivo de materias grasas ricas en ácidos grasos monoinsaturados favorece, como el de todas las grasas, un aumento de peso que puede llevar a la obesidad.

• ¿Cuánto comer? Lo ideal sería medir media taza tamaño té lo que equivale a aproximadamente 2 cucharadas soperas, o bien elegir alguna barra de cereal que la contenga.

• ¿Cuánto comer?

• ¿Cuánto comer?

• ¿Cuánto comer?

• ¿Cuánto beber?

• ¿Cuánto comer?

• ¿Cuánto comer?

• ¿Cuánto comer?

• ¿Cuánto comer?

• lácteos desnatados con trozos de fruta
• hervidos
• vegetales frescos
• frutas frescas
• verduras

• cafés y bebidas con cola
• enlatados
• embutidos y ahumados
• dulces y golosinas
• fritos
• lácteos enteros
• carnes muy magras