La col rizada es una verdura de hoja verde proporciona más nutrientes que cualquier otro alimento. Esta contiene gran cantidad de fibra, vitaminas y minerales que ayudan a proteger el organismo contra las enfermedades cardíacas y el cáncer.
Para maximizar los beneficios nutricionales, es recomendable comer la col cruda o ligeramente cocida al vapor.
La col rizada también es conocida por su nombre en ingles como Kale se lo puede encontrar en cualquier supermecado o mercado de verduras este supervegetal también puede ser preparado en jugo la desventaja de esto es que al licuarlo no se vuelve tan liquido por lo cual les recomiendo licuarlo acompañado de una fruta como manzana o piña que contienen gran cantidad e agua.
Beneficios de el consumo de la col rizada
- Fortalece el sistema inmune
- Combate el estreñimiento debido a su alto contenido de fibra
- Ayuda al sistema respiratorio
- Es un anticuagulante natural por la gran cantidad de vitamina K que trae
