| Ingredientes | Elaboración |
| 1 patata
mediana 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 1 tomate 1 hoja de laurel Sal Tomillo 10 gr. de jamón serrano |
En un cazo se pone 1/2 l. de agua y cuando
hierva se ponen todos los ingredientes, menos el jamón y se le pone una
pizca de sal. Cuando estén cocidos, se pasan por el pasapurés, añadiéndole agua de la cocción hasta que alcance la textura deseada. Se sirve caliente, incorporando el jamón cortado en tiras. |
